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Yuasa Shoyu (Yuasa Soy Sauce Limited Company)

Wakayama

Description

和歌山県の湯浅町は醤油発祥の地と伝えられ、750年の歴史があります。明治14年に新古商店として創業し、金山寺味噌・醤油の製造・販売を続けています。昔ながらの木樽で使用し、職人が丹精込めて造っています。こだわりの醤油づくりを守り続け、広めていくためにスタッフが無料で工場を案内し、醤油の歴史や製法などご説明させていただきます。※湯浅醤油㈲・醤油蔵見学 無料 受付時間 午前9時~午後16時(要予約)(オプション:かい入れ体験 有料300円)定休日 年末年始 施設 直売店 丸新本家(湯浅本店)、醤館蔵カフェ(醤油ソフトクリーム350円がおススメ) 駐車場 バス7台 乗用車10台男子トイレ・女子トイレ有り

Key Details

City, Area Wakayama, Yuasa
Duration 30
Phone Number
Access From 湯浅駅 ,Wakayama
6 min walk

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Reviews

  • 工場の見学に行きました。最初はえらく強気な発言をしていると感じましたが、話を聞くにつれ、根拠がありしっかりしたものを作っているからこそ言えるセリフと納得できました。 醤油発祥の地だからこその自信に、それに負けない味でした。

  • ドライブ中のトイレ休憩に寄りましたが、いろいろなお醤油が味見でき意外に楽しい場所でした。醤油って色んな味があるんだなーと思いながら、自分のお好み醤油を選べます。お醤油ソフトがおいしかった。観光バスが着く前でしたのでゆっくりとお土産選びができました。近くに(同じ敷地)には口コミで人気のバームクーヘン屋さんもあります。ここも色んな種類があり味見させてくれます。

  • バスツア₋で訪問。 和歌山に行くとSAで売っている湯浅醤油の本店です。 醤油づくりの説明をしていただき、手作りのお醤油の作成過程を見ることができました。 洞爺湖サミットでも使ったしょうゆとのことで、ありがたく使ってます。 売店で売っている、醤油ソフト、ほのかにお醤油がきいてておいしかったです。 湯浅醤油に行かないと買えない醤油も売ってました(買いま...  

  • 醤油発祥の地湯浅で蔵を無料で見学できます。(当日電話でも大丈夫でした) たる大きいです!醤油の味比べもなかなか楽しいですよ。 オススメはいぶし銀醤油です。 醤油ソフトクリームも後味ほんのりいい感じです。

  • j

    湯浅の醤油といえば、ここ。 醤油発祥の地とのことで、昔ながらの醤油の仕込みの様子を知ることが出来ます。 先人の知恵と時間とが生み出す醤油の履歴を体感できます。 変えない信念と、柔軟な発想。 伝統という言葉のひとつの姿をここに見ることが出来ます。