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Umenoya

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  • チャーシューの煮汁をお湯で割っただけのスープは濃そうな見た目に反してあっさりと飲みやすい。しかしながら豚の旨味はしっかり。チャーシューメンは8枚ほど肉が入りスープ内にも豚の欠片がゴロゴロ。中細の強ちぢれ麺もスープを持ち上げて美味しい。トッピングの薬味(タマネギ)がこのスープに合う合う!